Purpurkål Roter Grünkohl - är en tålig och vacker grönkål med mörkt purpurfärgade krusade blad. Mycket goda blad som kan skördas hela vintern fram till mars. Används färsk eller tillagad samt som dekoration. Bladen blir mörkgröna vid tillagning.
Så fröna på 1 cm djup i såjord, vattna och placera i ett läge på ca 20-22 °C. Täck sådden med klar plast försedd med lufthål och placera i ett soligt läge. När plantorna börjat gro, placeras i ett svalare läge, runt 18 °C med mycket ljus. Dock inte kallare än 14 °C då risken för stocklöpning ökar. Utplanteras efter avhärdning när frostrisken är över i näringsrik jord. En lätt frostnatt tål de flesta kålsorterna. Fiberduk och kålnät skyddar mot skadeinsekter. Godast efter ett par frostnätter.
